مراکز جمع آوری شیر خام در خدابنده ساماندهی می شود

رییس شبکه دامپزشکی شهرستان خدابنده از ساماندهی مراکز جمع آوری شیر خام در این شهرستان خبرداد.

مهدی حیدری روز سه شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا، با بیان اینکه قبل از انجام عملیات فرآوری در شیر، این ماده خام دامی تحت نظارت دامپزشکی است، افزود: در راستای تحقق شعار دام سالم، غذای سالم و انسان سالم در سالجاری، باید تولیدات دامی از مزرعه تا سر سفره مصرف کنندگان از نظر سلامت و بهداشت تضمین شود.

وی یادآورشد: در راستای تحقق این مهم، مراکزجمع آوری شیر خام با هدف کاهش مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی و فیزیکی شیر، ارتقا کیفیت و افزایش تولید شیرخام ساماندهی می شود.

رییس شبکه دامپزشکی شهرستان خدابنده گفت: ساماندهی این مراکز موجب کاهش بیماری های مشترک قابل انتقال به انسان ازطریق شیر، کاهش موارد مسمومیت های ناشی ازمصرف شیر و فراورده های آن، تضمین سلامت مصرف کنندگان و ایجاد زمینه لازم برای اعمال استانداردهای ملی، ایجاد انگیزه و رقابت دربین تولیدکنندگان برای تولید محصول سالم و بهداشتی خواهد شد.

حیدری خاطرنشان کرد: باتوجه به اینکه احتمال دارد میکروب بیماری بروسلوز’ تب مالت’ در شیر خام وجود داشته باشد، مراکز غیرمجازی که اقدام به جمع آوری شیر خام از روستاها می کنند باید تحت نظارت دقیق دامپزشکی بوده و این مراکز ساماندهی شود.

وی ادامه داد: این مراکز باید استانداردهای مورد نیاز از دیدگاه دامپزشکی را داشته و مجهز به خودروهای تانکردار و سردخانه دار باشند و از شبکه دامپزشکی مجوز دریافت کنند.

حیدری اظهارکرد: شبکه دامپزشکی شهرستان خدابنده، خود را ملزم کرده اند تا مسوول فنی در همه مراکزجمع آوری شیرخام، مستقر و کنترل های لازم را بر روی این ماد خام دامی داشته باشند.

رییس شبکه دامپزشکی شهرستان خدابنده، با اشاره به اینکه مسوولان فنی کاردان ها، کارشناسان و دامپزشکان خواهند بود، گفت: این شهرستان با داشتن بیش از 234 روستا، یکی از بزرگترین شهرستان های شمالغرب در تولید لبنیات است.

حیدری افزود: بر اساس ابلاغیه بخشداران، شوراها و دهیاران مستقر در روستاهای شهرستان خدابنده ملزم شده اند از جمع آوری شیر بدون مجوز دامپزشکی جلوگیری کنند.

وی ادامه داد: نیروی انتظامی نیز مانع حمل شیر توسط خودروهای تانکر دار بدون مجوز شده و این خودروها را جهت اخذ مجوز به شبکه دامپزشکی هدایت خواهد کرد.

حیدری تعداد مراکز مجاز جمع آوری شیر خام در شهرستان خدابنده را پنج مرکز برشمرد و یادآورشد: از این تعداد دو مرکز با ظرفیت بیشتر از پنج تن وسه مرکز دیگر نیز با ظرفیتی کمتر از این میزان با سه خودروی پروانه دار در راستای جمع آوری شیر فعالیت می کنند.